Recette de crèmes aux deux chocolats

Recette de crème au chocolat pour 4 personnes facile à faire, on est besoin de:

Ingrédients pour la crème au chocolat noir:
– 200 g de chocolat noir
– 20 cl de crème liquide
– 1 blanc d’œuf

Ingrédients pour la crème au chocolat blanc:
– 200 g de chocolat blanc
– 20 cl de crème liquide
– 1 blanc d’œuf

Ingrédients pour la décoration:
– 50 g de chocolat noir
– 50 g de chocolat blanc

  1. Dans un récipient, cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
  2. Battez la crème liquide en chantilly ferme.
  3. Battez le blanc d’œuf en neige.
  4. Incorporez délicatement la moitié de la chantilly dans le chocolat noir fondu à l’aide d’une spatule.
  5. Incorporez ensuite la deuxième moitié.
  6. Terminez avec le blanc d’œuf en neige.
  7. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une crème bien lisse.
  8. Placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  9. Procédez de la même façon pour la crème au chocolat blanc.
  10. Servez les crèmes dans des ramequins et râpez des copeaux de chocolat blanc sur la crème au chocolat noir et des copeaux de chocolat noir sur la crème au chocolat blanc.